Restaurante Infame de Tik Tok: Taquero Mucho

Por Lizeth Moctezuma, Staff Reporter

Enero, 2022

Escondido a la vuelta de la esquina sobresale un letrero decorado de color rosa, que invita a todos a su restaurante. Con un patio exterior en la parte trasera y mesas de picnic en la parte delantera, el paraíso rosa de Austin, Taquero Mucho, se encuentra en el centro de la Avenida Oeste.

Al ir con mis primos, incluso en un día laborable, el local estaba semiocupado cuando la camarera nos llevó a una mesa para tres. Un código QR nos esperaba para escanear y mirar su menú virtual. Viendo una cantidad considerable de bebidas, algunas con nombres notorios como El Chapo y Kate y ofreciendo objetos que las acompañaban como lentes de sol, bolsitas y vasos de fresa, pedimos: tacos de carnita ($12), torta de bistek ($14), muestrario de salsa ($6), elote ($8), limonada ($4) y un frozen virgen ($8). 

Los tacos de carnita tenían tortillas de color rosa cubiertas de salsa, tanto que no soportaban del todo sus ingredientes. Tenían un sabor ácido pero estaban en general deliciosos, en palabras de mi primo. La torta de bistek llenaba, el queso se derretía en su justa medida, y las patatas fritas eran pequeñas pero abundantes. Mi otra prima disfrutó de sus elotes, diciendo que tenían una cantidad uniforme de mayonesa, queso y chile. El muestrario de salsas fue el favorito de los tres, ya que no eran excesivamente saladas, sino la cantidad justa de sabor. Nos dividimos en nuestra salsa favorita para mojar; dos de nosotros para la salsa taquera y mi primo para el molcajete. La limonada estaba más ácida de lo que esperaba pero tenía una cereza dulce en la punta. La mejor bebida de la mesa fue el frozen virgen de fresa. La bebida era una gran combinación entre la fruta dulce y un granizado frío, de nuevo rematado con una cereza, que me pareció una maravilla. Volvimos a empatar, puntuando la comida con un siete de diez para dos de nosotros (tacos, limonada y torta) y un diez para mi primo (virgen helada y elote).

El servicio al cliente estuvo maravilloso. Evitamos ir en un día ajetreado, por lo que lo planificamos un momento menos concurrido de lo habitual y por lo tanto, menos tiempo de espera para asi evitar una cena apretada. Nuestra camarera fue muy amable, entablando una conversación y asegurándose de que disfrutáramos. La música en español se escuchaba en el restaurante mientras la gente comía y tomaba fotos de los accesorios rosas que rodeaban las paredes y las mesas. El personal era amable, y todos hablaban tanto en inglés como en español. Como se dice en la página web, sólo las camareras llevaban sus máscaras en comparación con los camareros y los cocineros.

La utilería colgaba afuera del establecimiento, haciendo juego con el interior rosado del restaurante. La famosa cabina telefónica fuera de servicio aguardaba en la parte trasera mientras las luces adoraban la parte de atrás. Nos tomamos fotos, el rosa neón nos acompañó y decoró los bordes del estacionamiento.